ผลไม้เป็นของว่างที่หาได้ตามธรรมชาติซึ่งมีวิตามิน ไฟเบอร์ และสารอาหารอื่นๆ ที่สนับสนุนการกินเพื่อสุขภาพ โดยทั่วไป ผลไม้มีแคลอรีต่ำและมีไฟเบอร์สูง ช่วยลดน้ำหนัก. นักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพอีกหลายคนกำลังออกแบบแผนภูมิหรือแผนอาหารเพื่อให้บริโภคผลไม้ นอกจากนี้ยังช่วยในการลดน้ำหนักตัวและลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน, ความดันโลหิตสูง, โรคมะเร็งและโรคหัวใจ
นี่คือ 7 ผลไม้ที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก
เกรปฟรุตเป็นผลไม้ที่น่าทึ่งซึ่งรู้จักกันดีในการลดน้ำหนัก มันทำจากส่วนผสมของส้มโอและส้ม ส้มโอครึ่งผลให้พลังงานเพียง 39 แคลอรี แต่ให้วิตามินซีถึง 65% ของความต้องการรายวันอ้างอิง (RDA) พันธุ์สีแดงยังให้ RDA 28% ของวิตามินเอ นอกจากนี้ เกรปฟรุตยังมีดัชนีน้ำตาลต่ำ (GI) หมายความว่าเข้าสู่กระแสเลือดช้ากว่า มีการตั้งข้อสังเกตว่าการรับประทานอาหารที่มีแคลอรีต่ำไม่เพียงแต่ส่งเสริมการลดน้ำหนัก แต่ยังช่วยรักษาน้ำหนักอีกด้วย ในการศึกษาคนอ้วน 85 คน การรับประทานส้มโอหรือดื่มน้ำเกรพฟรุตก่อนอาหารเป็นเวลา 12 สัปดาห์ ช่วยลดปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับ เพิ่มน้ำหนักตัว 7.1 เปอร์เซ็นต์ และอัตราการเต้นของหัวใจและคอเลสเตอรอลดีขึ้น . แม้ว่าเกรปฟรุตจะรับประทานเองได้ แต่ก็เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดและอาหารอื่นๆ
แอปเปิ้ลมีแคลอรีต่ำและมีไฟเบอร์สูง ผลไม้ขนาดใหญ่แต่ละผล (223 กรัม) มี 116 แคลอรีและไฟเบอร์ 5 กรัม พวกเขายังช่วยในการลดน้ำหนัก ในการศึกษาหนึ่ง ผู้หญิงได้รับแอปเปิ้ลสามลูก ลูกแพร์สามลูก หรือแครกเกอร์ข้าวโอ๊ตสามลูก—ที่มีค่าแคลอรี่เท่ากัน—ทุกวันเป็นเวลา 10 สัปดาห์ กลุ่มผู้หญิงที่กินแอปเปิ้ลลดน้ำหนักได้มากกว่า 2 ปอนด์ ในขณะที่ผู้หญิงที่กินลูกแพร์ลดน้ำหนักได้ประมาณ 1.6 ปอนด์ ในทางกลับกัน น้ำหนักของกลุ่มข้าวเกรียบข้าวโอ๊ตไม่เปลี่ยนแปลง เนื่องจากผลไม้แคลอรีต่ำ เช่น แอปเปิ้ล ทำให้คุณอิ่มนานขึ้น คุณจึงสามารถกินได้น้อยลงตลอดทั้งวันเมื่อเทียบกับอาหารอื่นๆ เป็นที่น่าสังเกตว่าแอปเปิ้ลมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าช็อกโกแลตแท่งเกือบสามเท่า
ผลเบอร์รี่เป็นแหล่งสารอาหารที่มีแคลอรีต่ำ ตัวอย่างเช่น บลูเบอร์รี่ 1/2 ถ้วยตวง (7 กรัม) ให้พลังงานเพียง 2 แคลอรี แต่ให้วิตามินซีและแมงกานีส 12 เปอร์เซ็นต์ต่อวัน และวิตามินเค 18 เปอร์เซ็นต์ ช่วยลดความดันโลหิตและลดการอักเสบซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งในซีเรียลหรือโยเกิร์ตเป็นอาหารเช้า ผสมในสมูทตี้เพื่อสุขภาพ อบเป็นเค้ก หรือผสมลงในสลัด
ผลไม้หินหรือที่เรียกว่าผลไม้เป็นกลุ่มของผลไม้ตามฤดูกาลที่มีผิวด้านนอกเป็นเนื้อและมีรูพรุนด้านใน ผลไม้ในหมวดนี้ได้แก่ ลูกพีช เนคทารีน เชอร์รี่ แอปริคอต และลูกพลัม ผลไม้มีค่า GI ต่ำ มีแคลอรีต่ำ และอุดมไปด้วยวิตามินเช่น C และ A ทำให้เป็นแหล่งที่ดีในการลดน้ำหนัก
กีวีเป็นผลไม้ขนาดเล็กที่มีสีน้ำตาลด้านนอกและมีเนื้อสีเขียวหรือสีเหลืองอ่อนด้านในมีเมล็ดสีดำขนาดเล็กที่กินได้ กีวีอุดมไปด้วยสารอาหาร แหล่งวิตามินซี วิตามินอี กรดโฟลิก และไฟเบอร์ที่ดีเยี่ยม และมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญ ในการศึกษาหนึ่ง คนที่เป็นโรค prediabetes 1 คนกินกีวีสีทอง 2 ตัวทุกวันเป็นเวลา 12 สัปดาห์ พวกเขาพบว่ามีวิตามินซีในระดับที่สูงขึ้น ความดันโลหิตลดลง และขนาดรอบเอวลดลง 1.2 นิ้ว (3.1 ซม.) การศึกษาเพิ่มเติมแสดงให้เห็นว่ากีวีอาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ปรับปรุงคอเลสเตอรอล และสนับสนุนสุขภาพทางเดินอาหาร ซึ่งทั้งหมดนี้มีประโยชน์ในการลดน้ำหนักเพิ่มเติม กีวีมีค่า GI ต่ำ ดังนั้นถึงแม้ว่าจะมีน้ำตาล แต่ก็ถูกปล่อยออกมาได้ช้ากว่า ส่งผลให้น้ำตาลในเลือดลดลง กีวีนั้นนุ่มและหวานและบางครั้งก็เผ็ด แต่เมื่อรับประทานดิบจะมีหรือไม่มีผิวหนังก็อร่อย คุณยังสามารถทำน้ำผลไม้จากมันหรือใช้ในสลัดหรือเพิ่มลงในซีเรียลตอนเช้าของคุณหรือใช้ในการอบ
แตงโมมีแคลอรีต่ำและมีน้ำมากซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับการลดน้ำหนัก แคนตาลูปชามหนึ่งน้ำหนักประมาณ 150 ถึง 160 ปอนด์มีประมาณ 6 ถึง 61 แคลอรี
แม้ว่าแตงจะมีแคลอรีต่ำ แต่ก็อุดมไปด้วยไฟเบอร์ โพแทสเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซี เบต้าแคโรทีน และไลโคปีน นอกจากนี้ การบริโภคผลไม้ที่มีปริมาณน้ำสูงสามารถช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินได้ แต่การกินแตงโมในปริมาณที่พอเหมาะก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน เนื่องจากมี GI สูง ซึ่งจะขัดขวางการบริโภคแคลอรี่ของคุณ แคนตาลูปสามารถรับประทานสด หั่นเป็นลูกเต๋า หรือปั้นเป็นก้อนเพื่อทำให้สลัดผลไม้มีชีวิตชีวา คุณยังสามารถผสมกับสมูทตี้ผลไม้หรือจะใส่สมูทตี้ในช่องแช่แข็งเพื่อทำไอศกรีมก็ได้
เมื่อพยายามลดน้ำหนัก บางคนหลีกเลี่ยงกล้วยเพราะมีน้ำตาลและแคลอรีสูง แม้ว่ากล้วยจะมีแคลอรีมากกว่าผลไม้อื่นๆ แต่ก็มีสารอาหารมากกว่า โดยให้โพแทสเซียม แมกนีเซียม แมงกานีส ไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระมากมาย และวิตามิน A, B6 และ C GI ต่ำถึงปานกลางสามารถช่วยควบคุมอินซูลินและควบคุมน้ำหนักได้ – โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน อาหารแคลอรีต่ำคุณภาพสูง อุดมด้วยสารอาหาร เช่น กล้วย เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับโปรแกรมลดน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ กล้วยสามารถรับประทานคนเดียวเป็นอาหารว่างระหว่างเดินทางหรือใส่ในอาหารได้หลากหลาย ทั้งแบบดิบหรือปรุงสุก
ผลไม้เป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพและสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ ผลไม้ส่วนใหญ่มีแคลอรีต่ำ แต่มีสารอาหารและไฟเบอร์สูง ซึ่งจะช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่มได้ จำไว้ว่าการกินผลไม้ทั้งผลดีกว่าการดื่มน้ำผลไม้ การกินแต่ผลไม้ไม่ใช่สิ่งสำคัญ ลดน้ำหนัก. คุณควรพยายามรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และครบถ้วนควบคู่ไปกับการออกกำลังกาย
